Modul 7 - Ernährungsberatung

Gisela Klaus ist Schwerpunktdozentin für das Modul 7 Gesund ernährt. Das Video gibt einen einen kurzen Einblick in den Workshop.

Modulinhalte

  • Gesunde Ernährung
    • Nährstoffe,
    • Vitamine,
    • Mineralstoffe,
    • Spurenelemente,
    • sekundäre Pflanzenstoffe,
    • Lebensmittel- und Getränkeauswahl,
    • psychologische Aspekte,
    • Lebensmitteleinkauf
  • Wenn Essen zum Problem wird
    • Übergewicht und Essstörungen,
    • gängige Diäten und Abnehmhilfen)
  • Alternative Ernährungsformen
  • Ernährungsbedingte Erkrankungen
  • Fasten
  • Nahrungsergänzungsprodukte und deren Missbrauch
  • Vorbereitung, Aufbau, Durchführung und Ziele von Beratungsgesprächen

 

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